Frittelle allo Yogurt

Author: Okkidigatta // Category:
Domenica 15 febbraio 2009

...buonasera sono una new entry ..... e per iniziare mi presento con una DOLCEZZA visto che siamo in periodo carnevalesco: ieri ho fatto delle ottime frittelle x la gioia dei miei amici golosi che ieri sera se le son sbaffate tutte ( mi è rimasta solo la foto!!!!!!!!!!!!!! ).....ecco la ricetta :

Ingredienti :
4 uova
2 vasetti di yogurt naturali
8 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
450/500 gr di farina
1 bustina e 1/2 di lievito
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di bicarbonato
la scorza gratuggiata di 1 arancia e di 1 limone
1/2 tazzina di grappa
250 gr di uvetta
2 mele renette
olio di mais
zucchero semolato.

Mettere in ammollo l'uvetta con dell'acqua tiepida , sbattere le uova con lo zucchero e il sale ,aggiungere gli altri ingredienti terminare con le mele a pezzettini piccoli e l'uvetta asciugata ed infarinata. Far friggere poche frittelle alla volta e passarle nello zucchero semolato quando sono ancora calde .
Spero d'avervi fatto cosa gradita e alla prox.......kissss

1 Response to "Frittelle allo Yogurt"

Federica Says :
16 febbraio 2010 20:14

me le segno subito da provare!!! devono essere strepitose!! brava! baci!

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