Mercoledì 23 Settembre 2009
Ho modificato la "mia" ricetta dei Cantucci ed ho sostituito una parte di farina 00 con della farina di mais da qui hanno preso il nome questi simil-Cantucci cioè " Blavins "........
Ingrdienti:
170 gr di farina 00
80 gr di farina di mais
150 gr di zuchero
150 gr di mandorle con la buccia
2 uova
1 bustina di vanillina
1 fialetta di aroma vaniglia
1 cucchiaio raso di lievito
1 pizzico di sale
Tostare le mandorle in forno e tritarle grossolanarmente.
Mescolare le 2 farine , il sale,lo zucchero ,la vanillina aggiungere la fialetta e le uova e per ultime le mandorle.
Impastare , formare dei cilindri e cuocere in forno a 180° x 20 minuti.
Estrarli , tagliarli in diagonale e rimetterli in forno x altri 10 minuti .
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bella variante! saranno croccanti e sicuramente uno tira l'altro!
Mi piace questa variante ..mi stuzzica molto !
Che bella questa variante
buonissimi e io che non li ho mai fatti dvrò provare!!!un bacio e buona giornata!!!
I cantuccini sono buonissimi, anche se modificati! Ma oerché "blavins"?.. C'è qualcosa che non so? :-))
Baci
Una versione tutta particolare per questi cantucci! Certamente son da provare!
A prima vista sembrano davvero buoni...
bacioni
che bella versione alternativa!
Buonissimi i blavins, li faccio anch'io con la "blave di Mortean".
Baci!!
interessantissima questa versione dei cantuccini!!!