Lenticchie Rosse

Author: Okkidigatta // Category:

Giovedì 31 Dicembre 2009


..... e per concludere il 2009 non possono mancare nelle nostre tavole le Lenticchie .... simbolo di ricchezza ed abbandonza fin dai tempi antichi .....

Buon Fine 2009 ....e ..... Miglior Inizio 2010


Ingredienti :
Lenticchie rosse
Soffritto
Battuto di Pancetta

Pomodori Pelati
Concentrato di Pomodoro
Olio d'Oliva

Sale & Pepe

Alloro



Mettere le Lenticchie in ammollo per 12 ore .
In una pentola cuocere dolcemente il soffritto con un pò d'olio d'oliva, aggiungere il battuto di pancetta e le Lenticchie scolate dall'acqua dell'ammollo, i pelati ,un pò di concentrato di pomodoro, sale, pepe e la foglia d'alloro.
Continuare la cottura a fuoco dolce per 30 minuti circa, eventualmente aggiungere un pò d'acqua tiepida.

4 Responses to "Lenticchie Rosse"

LibrieCannella Says :
31 dicembre 2009 15:00

Speriamo portino bene!! Un bacio e tanti auguri per il 2010!

FeF Says :
31 dicembre 2009 15:57

auguri per un bellissimo nuovo anno.
bacioni
Fiorella e Francesca

fantasie Says :
31 dicembre 2009 17:29

E pensare che quando ero piccola le detestavo... buon anno e mille altri a venire!

Solema Says :
2 gennaio 2010 18:56

Le ho fatte questa sera!!
Auguro a te e famiglia (compresa la gatta) un felice anno !!

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