Martedi 16 novembre 2010
......una maniera un pò insolita per servire un primo piatto ossia il Cestino di Formaggio ......
io qui lo ho riempito di Trofie al Pesto Ligure ...ma si può servire anche del risotto ...dei gnocchetti ...dei funghi .... la fantasia a chi piace spadellare non manca sicuramente ..... perciòòòòòò ...... a voi adesso la scelta !!!!!
Ingredienti per ogni cestino : 30 gr di Grana 30 gr di Montasio
Gratuggiare i formaggi mescolarli .
Scaldare un padellino antiaderente di cm 20, adagiare i formaggi e appena si formerà una crosticina, rovesciarlo in una ciotolina capovolta e lasciarlo raffreddare.
...... e voilà il cestino di frico è pronto .....
.jpg)
.jpg)
Un modo molto elegante a mio parere per servire un primo piatto!
A me piacciono molto questi cestini, si adttano con molti cibi!!!!
Ciao, un abbraccio da Udine!!!