Domenica 14 novembre 2010
.... un vasetto di marmellata di mele casalinga .... un pomeriggio domenicale fra le mura della mia cucina .... voglia di qualcosa di semplice per accompagnare il The pomeridiano ... e voilà una morbida crostata che se non la finirò mi accompagnerà nella colazione di domattina ....
Ingredienti x una tortiera di 24 cm
200 gr di Farina 00
50 gr di Frumina
80 gr di Zucchero
50 gr di Burro
1 Uovo Grande o 2 Piccoli
1 Fialetta di Aroma alla Vaniglia
2 cuchiaini rasi di Lievito per Dolci
1 pizzico di Sale
Marmellata di Mele (va bene anche di Albicocche )
1 Mela
Zucchero a Velo
( ps: se l' impasto dovesse risultare impossibile da amalgamare aggiungere un paio di cucchiaiate di latte )
Mescolare la Farina, la Frumina, lo Zucchero, il Lievito e il pizzico di Sale .
Aggiungere la fialetta d'aroma, il Burro freddo e l'Uovo.
Impastare velocemente e stendere in una pirofila da crostata ricoperta di carta forno bagnata e strizzata .
Coprire con la Marmellata dispore a raggiera le fettine sottili della Mela e spenellarle con un velo di marmellata e cospargere con un pò di Zucchero Semolato .
Cuocere in forno preriscaldato per 30 ' a 170°
Lasciar raffreddare e cospargere i bordi di zucchero a velo ....
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buonissima ai s critto 0 zucchero nella frolla giusto??
Che meraviglia un dolce di questi periodi !
buooooona....la marmellata di mele non l'ho mai assaggiata ma deve essere buonissima...ciao katia
errata corrige :
80 gr di zucchero .....
grazie Silvanausa .... buona serata a tutte !!!!