Crema al Cioccolato

Author: Okkidigatta // Category:

Lunedì 20 Dicembre 2010

Ingredienti :
200 gr d' Alcool 95°
( la ricetta originale ne prevede 250 gr )
500 gr d' Acqua

500 gr di Zucchero

75 gr di Cacao Amaro in polvere

0,5 gr di Vaniglia


Scaldare l'acqua senza farla bollire e aggiungere lentamente il cacao, mescolare per non far dei grumi; ora aggiungere lo zucchero poco per volta, mescolare fino a quando si formerà una crema omogenea, lasciare raffreddare.
Sciogliere la vaniglia con l'alcool aggiungere alla crema, mescolare ed imbottiggliare.
Il liquore è già pronto per essere consumato...
Ottimo freddo servito su dei bicchierini di cioccolato fondente....
....ma pure per "correggere" il caffè .....
....o sublime sul gelato .....
Conservare in frigo .

PS: Io ho preparato doppia dose per fare dei piccoli regali natalizi visto che siamo imminenti alle feste ... !!!!

2 Responses to "Crema al Cioccolato"

Mary Says :
21 dicembre 2010 14:57

Che buona dev'essere!

dario Says :
23 dicembre 2010 17:57

ottima idea per i regali natalizi!!!
ti rubo la ricetta!!!
e approfitto della visita per augurarti BUON NATALE!!!

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