Lunedi 25 Aprile 2011
...un'idea per il pic-nic di Pasquetta !!!!!
Ingredienti x 4 p.ne:
12 fette di Pan Carrè
1 kg d'Asparagi Verdi
300 gr di Crescenza
15o gr di Prosciutto Crudo (non troppo magro)
Latte
Grana gratuggiato
Sale & Pepe
Spellare e togliere la parte legnosa agli Asparagi e lessarli .
Tostare da ambo i lati le fette di Pan Carrè sotto il grill del forno o nel tostapane.
Disporle in una teglia ricoperta da carta forno e spenellarle con il Latte.
Distribuire metà Prosciutto Crudo e metà Crescenza a tocchetti, disporre sopra gli Asparagi salare e pepare , termire con il resto della Crescenza e spolverizzare con il grana completare con il Prosciutto Crudo.
Infornare a forno caldo a 180° x 15 minuti
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Che sfiziosità!Mi piace, lo farò con gli asparagi bianchi!!
buoni li ho fatti ieri grande successo
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Ti inviamo i nostri migliori saluti
Vincent
Petitchef.com