Giovedì 23 Aprile 2009
....... ma quando arriva il bel tempo?????????????? .....
Anche oggi pioggia.....pioggia .....pioggia .......
Per curare la mia "Meteoropatia " ho pensato a un "Peccato di Gola " e il risultato è questo PlumCake variegato al Moka-Ciocc
Ingredienti :
3 uova
100gr di burro
200 gr di farina 00
100 gr di frumina
6 cucchiai di zucchero
200 gr di panna da cucina
1 tazzina di caffè ristretto
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
1 fialetta di vaniglia
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero di canna
Togliere dal frigorifero un'ora prima il burro e le uova.
In una terrina lavorare a crema il burro con lo zucchero e un pizzico di sale , aggiungere un uovo alla volta , proseguire con la panna e la fialetta di vaniglia,ed infine la frumina ,150 gr di farina e il lievito .
Mettere metà del composto in un'altra terrina e aggiungere il caffè ,il cacao e i 50 gr della farina rimasta ,amalgamare bene.
In uno stampo da PlumCake ricoperto di carta forno bagnata e strizzata ,con un cucchiaio versare alternando una cucchiaiata di ciascun composto e spolverizzare con lo zucchero di canna perchè cosi a cottura ultimata si sarà formata una bella crosticina .
Infornare a 170° x 40 minuti .
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Sembra davvero ottimo!! Qui c'è il sole ma mi sa che domani pioverà...speriamo di no!!
anche da me il tempo non è buono , speriamo che arrivi presto la primavera intanto mi godo il tuo plumcake!
Boonooo!!...ma...cos'è la frumina!?!?! scusate l'ignoranza!
ciao ELel....la Frumina è un amido di frumento di primissima qualità essa conferisce alle torte lievitate un gusto delicato e una straordinaria sofficità, io solitamente uso 1/3 di Frumina e 2/3 di farina .... spero d'esserti stata d'aiuto !!! kisssss
Dunque questo plumcake me lo segno perchè deve essere una favola, ma scusa ma come hai fatto a farlo così preciso dividendo l'impasto, mi nascondi qualcosa eh!
baci Federica
x Federica :
nessun trucco .... nessun inganno....sinceramente mi son meravigliata anch'io ...ho messo a cucchiaiate intervallandole come ho spiegato nella ricetta ,probabilmente il composto ha la cosistenza giusta e dove l'ho messo è rimasto ....se lo provi a fare fammi sapere ..... bye-bye
Un dolce semplice ma sempre buonissimo in ogni occasione!
bacioni
buono buono, se non ti dispiace ti rubo l'idea...
bacibaci
hai ragione ...ma quando finisce di piovere???? uffina.
Il tuo plum cake mi farebbe ritornare il buon umore!!!!!!!!1
Anche da me il tempo è brutto, fa freddo e sto girando per casa con una maglia di lana :( comunque complimenti per il plumcake...mi viene voglia di "pucciarlo" in un buon caffelatte! Un abbraccio, buon weekend
Adoro ank'io pasticciare nei giorni di pioggia,mi mette di buon umore!
Allora come va con la "meteoropatia"?.. Curata?.
BAci!
Veramente carini complimenti...
buona domenica
uff..... piove anche oggi.....
ma sono sicuro che con una fetta di questo stupendo cake... mi sentirei sicuramente meglio!!!!
ciaooo e buona settimana
Che bello questo cake! Ed è pure lui al caffé. Ma come fai a farlo così perfetto? Devo assolutamente portarlo nella nostra prima colazione!