Peccati Di Gola

Ingredienti :
6 uova
200 gr di burro
250 gr di zucchero
80 gr di frumina
300 gr di farina 00
60 gr di cacao amaro in polvere
20 gr di lievito per dolci
2 bustina di vanillina
2 fialetta aroma vaniglia
2 pizzichi di sale
3 pere Kaiser
Zucchero a velo

Lavorare il burro (ammorbidito a temperatura ambiente) con lo zucchero , aggiungere 1 uovo alla volta e il sale ; proseguire con le fialett ealla vaniglia ,la frumina, farina, il cacao ,la vanillina e per ultimo il lievito .
Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati tagliare le pere a cubetti e aggiungerle al composto .
Versare in uno stampo ... io questa volta l'ho fatto in uno stampo di silicone precedentemente unto con un pò di burro .
Cuocere in forno ventilato a 170° x 30 minuti.
Sfornare ... lasciar raffreddare in una gratella e ricoprire di zucchero a velo ....