Author: Patrizia Chiarparin // Category:
Dolce d'Albume




Ingredienti :
4 Albumi 
80 gr di Zucchero a velo 
40 gr di Farina 00
25 gr di Frumina
80 gr di Cioccolato Fondente
50 gr di Burro
1 pizzico di Sale
1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
Zucchero a Velo per decorare 

Fondere a bagnomaria o al microonde il cioccolato e aggiungervi il burro .
Montare  gli albumi con  lo zucchero e un pizzico di sale.
Proseguire con la farina, la frumina e il lievito .
Infine incorporare delicatamente il cioccolato e il burro raffreddati .
Versare l'impasto in una tortiera di 20 cm .
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti .
Far raffreddare e cospargere di  zucchero a velo

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